Cocok Untuk Buka Puasa! Resep Kolak Pisang Praktis Sederhana

Cocok Untuk Buka Puasa! Resep Kolak Pisang Praktis Sederhana

www.google.com

 Ketika saatnya menyambut bulan Ramadhan, ketika saudara kaum muslim dan muslimah sedang menjalani bulan puasa akan terdapat banyak manisan ketika saatnya berbuka. Hal ini selalu menjadi hal yang diburu bagi mereka yang menjalankan ibadah puasa ataupun tidak. Menu manisan yang selalu ada di sajikan para penjual makanan atau sebagai menu pembuka di berbagai tempat makan adalah kolak pisang. Orang Indonesia yang berada di luar negri pasti banyak yang merindukan suasana Ramadhan seperti ini.

Ya, memang berbuka dengan sesuatu yang manis sudah menjadi hal yang sangat wajar. Tidak hanya ketika bulan puasa tiba, jika Anda pecinta makanan manis tentunya Anda bisa menghadirkan menu yang satu ini di rumah Anda. Ketika ada acara kumpul keluarga atau arisan, kolak pisang dapat menjadi menu yang patut Anda pertimbangkan. Berbagai macam tambahan dapat Anda campurkan di dalamnya, seperti ubi, nangka ataupun kolang kaling.

Bahan-bahan

- 10 buah pisang kepok / pisang raja

- 2 buah nangka

- 300 gr ubi kuning

- 150 ml santan segar

- 1 L air putih

- 5 sdm gula pasir

- 250 gr gula merah

- 2 lembar daun pandan

- ½ sdt bubuk vanili

- ½ sdt garam 

Cara Membuat

 1. Buka buah pisang, nangka, dan ubi kuning. Potong buah pisang berbentuk serong.

2. Masukkan air putih ke dalam panci, masukkan ubi kuning. Rebus ubi kuning hingga lunak.

3. Potong gula merah menjadi beberapa bagian kecil, didihkan dengan menggunakan sedikit air. Saring dan buang kotorannya.

4. Campurkan santan segar, gula pasir, gula merah yang telah disaring, bubuk vanili, dan garam ke dalam air yang berisi ubi kuning. Gunakan api dengan kadar kecil dan aduk.

5. Bersihkan daun pandan dan potong menjadi beberapa bagian.

6. Masukkan potongan pisang kapok atau pisang raja. Masukkan daun pandan. Masak hingga pisang lunak.

7. Masukkan buah nangka. Masak kurang lebih 3 menit.

8. Tuang kolak ke dalam mangkok.

9. Sajikan.

Share this post