Resep dan Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kecap Bikin Ketagihan, di Jamin Enak

Resep dan Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kecap Bikin Ketagihan, di Jamin Enak

www.google.com

 Sate ayam bumbu kecap merupakan salah satu jenis sate yang dibuat dari daging ayam dengan kecap manis. Dibandingkan dengan sate ayam bumbu kacang, jenis sate ini memang yang paling praktis dan sederhana. Hanya dengan mencampurkan beberapa bahan sudah tercipta resep masakan yang enak dan lezat untuk disantap bersama teman teman ataupun keluarga. Buat yang suka pedas, kita juga bisa memodifikasi bahan dan bumbunya menjadi resep sate ayam bumbu kecap pedas. Kalau teman teman ingin mencari resep sate yang mudah dan cepat dimasaknya. Resep sate ayam kecap ini menjadi pilihan utama. Apalagi cara membuat sate ayam bumbu kecap ini juga praktis.

Pada dasarnya, citarasa sate ayam kecap ini sebenarnya manis. Tingkat pedas atau enggaknya bisa diatur di sambal kecap yang nanti akan disiramkan di tusukan dagingnya. Maka dari itu resep ini pas sekali untuk dimasak dan dinikmati bersama anak anak ataupun orang lanjut usia. Jadi setelah matang sate ayamnya tinggal dibuat 2 bumbu yang memakai cabai rawit untuk yang pedas. Kalau buat anak anak bisa dibuatkan bumbu yang hanya menggunakan kecap tanpa cabai.

Bahan

1.       Daging ayam segar tanpa tulang kurang lebih sebanyak 100 gram saja.

2.       Margarin kurang lebih sebanyak 2 sendok makan yang dicampur dengan sisa bumbu marinasi untuk bahan olesan sate ayamnya.

3.       Tusuk sate secukupnya sesuai kebutuhan.

Bumbu marinasi daging sate

1.       Gula merah jawa sudah disisir halus kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.

2.       Ketumbar kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.

3.       Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih 1 pcs saja.

4.       Bawang merah kurang ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs.

5.       Kecap manis kental kualitas bagus sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 10 ml.

6.       Kemiri kurang lebih 1 butir saja.

7.       Garam dapur beryodium secukupnya seusai selera.

Bumbu Sate Ayam Kecap

1.       Bawang merah ukuran sedang secukupnya atau kurang lebih sebanyak 4 sampai 5 siung.

2.       Kecap manis kental secukupnya atau kurang lebih sebanyak 50 ml.

3.       Air jeruk nipis secukupnya atau kurang lebih 0.5 sendok kecil.

4.       Buah cabai rawit yang sudah dipotong dan iris kecil kecil sesuai selera.

Bahan tambahan

1.       Buah tomat yang sudah diiris iris sesuai selera.

2.       Bawang merah yang diiris iris secukupnya.

3.       Bawang goreng untuk taburan sesuai selera.

4.       Lontong kalau suka sesuai selera.

Cara membuat sate ayam bumbu kecap

1.       Pertama potong potong daging ayam kotak kotak. Jangan terlalu tebal supaya nanti matangnya merata dan jangan tipis ya.

2.       Haluskan bumbu marinasi atau perendam sate ayam nya sampai halus dan rata.

3.       Pindahkan bumbu marinasi yang sudah diulek tadi kedalam wadah bersama dengan daging ayam yang sudah dipotong.

4.       Aduk aduk bersama dengan daging sebentar kemudian diamkan supaya meresap selama kurang lebih 30 menit.

5.       Setelah meresap masukkan daging ayam tadi kedalam tusukan sate sampai habis.

6.       Sisa bumbu tadi jangan dibuang ya. Campurkan dengan margarin kemudian aduk sampai rata.

7.       Siapkan bakaran atau panggangan.

8.       Olesi atau gulingkan sampai rata tusuk sate kedalam wadah bahan olesan tadi sampai merata.

9.       Bakar diatas arang kelapa atau panggangan yang sudah disiapkan.

10.   Bolak balik sambil sesekali diolesi kembali dengan bahan olesan tadi dan bakar sampai matang.

11.   Ulangi sampai semua sate ayam kecap sudah dibakar dan sisihkan di piring. 

Cara membuat bumbu kecap

1.       Cuci semua bahan sampai bersih dan tiriskan.

2.       Iris iris cabai dan tomat nya kemudian campur bersama kecap kental manis.

3.       Aduk semua bahan sampai rata dan siramkan diatas resep sate ayam yang sudah dibakar tadi.

Cukup praktis dan mudah bukan cara membuat sate ayam bumbu kecap tadi. Kalau bosan, kita juga bisa menambahkan bumbu kacang untuk bahan campuran terakhir. Jadi daging sate nya tetap diberi bumbu dan direndam dengan bumbu sate kecap. Tetapi setelah itu disiram dengan bumbu kacang ala sate madura ataupun ponorogo. Selain buat acara malam tahun baru atau acara khusus lainnya, resep sate ayam bumbu kecap tadi juga bisa dibuat resep masakan sehari hari di rumah kok.

Share this post